สินค้า

ทรานส์กลูตามิเนส (เอนไซม์ TG)

Transglutaminase (เอนไซม์ TG) เป็นอะซิลทรานสเฟอเรสที่มีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ สามารถพบได้ในมนุษย์ สัตว์ขั้นสูง พืช และจุลินทรีย์ เนื่องจากเป็นวัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ไลโซไซม์

ไลโซไซม์เป็นเอนไซม์ต้านจุลชีพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งพบได้ทั่วไปในไข่ขาว น้ำตาของมนุษย์ น้ำลาย และนม มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดโดยการทำลายผนังเซลล์ของแบคทีเรีย

ผงเอนไซม์โบรมีเลน

โบรมีเลนเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของเอนไซม์โปรตีโอไลติก (การย่อยโปรตีน-) ที่ได้มาจากต้นสับปะรด (Ananas comosus) สกัดจากลำต้นเป็นหลัก แต่ยังพบได้ในน้ำผลไม้ด้วย

เอนไซม์อัลฟ่า-กาแลคโตซิเดส

เรามีกาแลคโตซิเดสที่มี-ความบริสุทธิ์ -ฤทธิ์สูง- ผลิตภัณฑ์นี้ไฮโดรไลซ์ปัจจัยต้านโภชนาการอย่างแม่นยำ (เช่น ราฟฟิโนสและสตาคิโอส) ในวัตถุดิบจากพืช-

ไฟเตสอุณหภูมิสูง 10,000 U/g

ไฟเตสเป็นเอนไซม์ที่สามารถสลายไฟเตต (สารประกอบกักเก็บฟอสฟอรัสในพืช) ปล่อยฟอสฟอรัสอนินทรีย์ และกำจัดผลต้านโภชนาการของไฟเตส มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการสัตว์และอุตสาหกรรมอาหาร

ไฟเตสอุณหภูมิสูง 20,000 U/g

ไฟเตสเป็นฟอสโฟไดเอสเทอเรสที่มีความสามารถในการไฮโดรไลซ์ไฟเตต (รูปแบบการจัดเก็บหลักของฟอสฟอรัสในพืช) ลดผลกระทบต่อโภชนาการของไฟเตตได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการปล่อยฟอสฟอรัสอนินทรีย์ที่มีอยู่

กลูโคสออกซิเดส 60,000 U/g

กลูโคสออกซิเดส (60,000 U/g) เป็นการเตรียมเอนไซม์ที่มีฤทธิ์สูงซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกลูโคสให้เป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และกรดกลูโคนิก

กลูโคอะไมเลส เอนไซม์ 100,000 U/g

กลูโคอะไมเลสเป็นเอนไซม์ exo- ที่แยกพันธะไกลโคซิดิก -1,4 และ -1,6 ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากปลายโมเลกุลโพลีแซ็กคาไรด์แบบไม่รีดิวซ์ ซึ่งจะเปลี่ยนแป้งและโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ ให้เป็นกลูโคส

กลูโคสออกซิเดส 10,000 U/g

กลูโคสออกซิเดส (GOD, EC 1.1.3.4) เป็นเอนไซม์ฟลาโวโปรตีนที่เร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกลูโคส -D- ไปเป็นแลคโตน D-กลูโคโน-δ- พร้อมกับการลดโมเลกุลออกซิเจนไปเป็นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ไปพร้อมๆ กัน

กลูโคอะไมเลส เอนไซม์ 300,000 U/g

กลูโคอะไมเลส (หรือที่รู้จักในชื่ออะไมโลลูโคซิเดสหรือ -อะไมเลส) เป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกที่กระตุ้นการปลดปล่อยกลูโคสจากปลาย-รีดิวซ์ของแป้งและโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกี่ยวข้อง โดยสลายพันธะ -1,4

ไฟเตส เอนไซม์ 100,000 U/g

ไฟเตสเป็นเอนไซม์ฟอสฟาเตสที่จะไฮโดรไลซ์กรดไฟติก (ไมโอ-อิโนซิทอล เฮกซากิฟอสเฟต) ซึ่งเป็นรูปแบบการกักเก็บหลักของฟอสฟอรัสที่พบในธัญพืช เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และส่วนผสมอาหารจากพืช-

สารสกัดจากเห็ดหอมออร์แกนิคกลูแคน

กลูแคนสารสกัดจากเห็ดหอมออร์แกนิกได้มาจากส่วนติดผลเห็ดหอม ด้วยขั้นตอนการประมวลผลหลายขั้นตอน รวมถึงการซัก การทำให้แห้ง และการบด สารอาหารหลักดังกล่าวสามารถรักษาสารอาหารหลัก เช่น กลูแคน เบต้า-กลูแคน