ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์

โอลิโกแซ็กคาไรด์คืออะไร? มีการผลิตอย่างไร?

โอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์เชิงฟังก์ชันที่ประกอบด้วยหน่วยไซโลสที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะ -1,4-ไกลโคซิดิก ผลิตโดยใช้วัสดุจากพืชที่อุดมไปด้วยไซโลสเป็นสารตั้งต้นผ่านเทคนิคไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์และการทำให้บริสุทธิ์ ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์เป็นหนึ่งในพรีไบโอติกที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่ทราบกันดี โดดเด่นด้วยปริมาณที่ต่ำและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

1. ในอุตสาหกรรมอาหาร ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถเติมลงในอาหารต่างๆ ได้ เช่น เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลกติก นมผง เครื่องปรุงรส สินค้ากระป๋อง ขนมหวาน ลูกอม ฯลฯ เนื่องจากโอลิโกแซ็กคาไรด์มีความคงตัวสูง เอนไซม์ย่อยอาหารในร่างกายจึงไม่สามารถสลายพวกมันได้ง่าย และคนพิเศษจำนวนมากมักจะบริโภคพวกมัน นอกจากนี้ ความหวานของโอลิโกแซ็กคาไรด์ยังเป็นเพียง 40% ของความหวานของซูโครส จึงทำให้ความหวานเหล่านี้ทดแทนซูโครสได้อย่างสมบูรณ์แบบ และลดการดูดซึมพลังงานของร่างกาย
2. ในด้านอาหารสัตว์ ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะได้ สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในระบบย่อยอาหารของสัตว์ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และปรับปรุงความสมดุลของชุมชนจุลินทรีย์ ในขณะเดียวกัน โอลิโกแซ็กคาไรด์ยังสามารถเพิ่มผลผลิตของสัตว์ ปรับปรุงจุลินทรีย์และโครงสร้างของลำไส้ และเสริมสร้างความต้านทานของร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถลดมลภาวะจากสัตว์สู่สิ่งแวดล้อมและปรับปรุงสุขภาพของสภาพแวดล้อมการผลิตสัตว์ได้อีกด้วย

ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถเลือกส่งเสริมกิจกรรมการแพร่กระจายของไบฟิโดแบคทีเรียในลำไส้ได้ และผลของปัจจัยบิฟิโดแบคทีเรียคือ 10-20 เท่าของโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ ไม่มีเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ที่ไฮโดรไลซ์โอลิโกแซ็กคาไรด์ จึงสามารถเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ได้โดยตรงและนำไปใช้โดยไบฟิโดแบคทีเรีย ในขณะที่ผลิตกรดอินทรีย์จำนวนมาก ลดค่า pH ของลำไส้ และยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

คำถามที่ 1:XOS และพรีไบโอติกอื่นๆ (เช่น FOS หรือ GOS) แตกต่างกันอย่างไร?

XOS มีข้อดีดังต่อไปนี้:

ขนาดยาที่มีประสิทธิภาพต่ำกว่า: ต้องใช้เพียง 0.4-1.5 กรัมต่อวันจึงจะออกฤทธิ์ ในขณะที่ FOS/GOS ต้องใช้ 5-10 กรัมต่อวัน

การคัดเลือกสูง: ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์ส่วนใหญ่ถูกใช้โดยแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรีย และแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคแทบจะไม่สามารถหมักได้

ความเสถียรที่ดีเยี่ยม: รักษาเสถียรภาพที่อุณหภูมิสูง (100 องศา C) และสภาวะที่เป็นกรด (pH 2.5-8.0)

แคลอรี่ต่ำ: ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์ไม่ถูกย่อยหรือดูดซึม ส่งผลให้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

คำถามที่ 2: พื้นที่การใช้งานหลักของ XOS คืออะไร

ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน:

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (แคปซูล ยาเม็ด ชนิดผง)

อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (ผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ)

นมผงสูตรสำหรับทารก (เป็นส่วนผสมพรีไบโอติก)

สารอาหารทางการแพทย์ (อาหารสูตรทางการแพทย์พิเศษ)

อาหารสัตว์และอาหารสัตว์เลี้ยง (ปรับปรุงสุขภาพลำไส้)

การเตรียมยา (เป็นสารเพิ่มปริมาณหรือส่วนผสมออกฤทธิ์)

คำถามที่ 3: ควรจัดเก็บไซลูลิโกแซ็กคาไรด์เพื่อรักษาประสิทธิภาพไว้อย่างไร

เพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรสูงสุด:

ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์ชนิดผง: เก็บในที่เย็นและแห้ง (<25 ° C,<60% RH), seal and avoid direct sunlight.

น้ำเชื่อม เช่น ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์: เก็บที่อุณหภูมิ 5-30 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงการแช่แข็ง และปิดผนึกหลังการใช้แต่ละครั้ง

ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่แนะนำ ไซลูลิโกแซ็กคาไรด์จะคงการทำงานของพรีไบโอติกไว้ครบถ้วนภายในอายุการเก็บรักษา 24 เดือน

ติดต่อได้เลย

ป้ายกำกับยอดนิยม: ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์ ประเทศจีนผู้ผลิตไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์ ซัพพลายเออร์ โรงงาน