ผงกาแลคโตซิเดส 100,000 ALU/g เบต้า-

เป็น -กาแลคโตซิเดสเหมือนกับแลคเตส?

โดยพื้นฐานแล้ว พวกมันคือเอนไซม์ชนิดเดียวกัน. -กาแลคโตซิเดส ซึ่งเป็นชื่อทางเคมีที่เป็นระบบ ซึ่งได้มาจากสารตั้งต้น -กาแลคโตซิเดส แลคเตสเป็นชื่อฟังก์ชันที่ใช้กันทั่วไป เรียกเช่นนี้เพราะมันสลายแลคโตส

อุตสาหกรรมอาหาร

1. -กาแลคโตซิเดสถูกใช้เป็นตัวช่วยในการย่อยอาหารในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อบรรเทาอาการแพ้แลคโตสได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. -กาแลคโตซิเดสถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตโยเกิร์ตเพื่อผลิตแลคโตส-โยเกิร์ตฟรี

3. -กาแลคโตซิเดสสามารถไฮโดรไลซ์แลคโตสในเวย์ให้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่ Saccharomyces cerevisiae นำไปใช้ได้

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์

-กาแลคโตซิเดสสามารถช่วยให้สัตว์ย่อยแลคโตสหรือสารกาแลคโตไซด์ในอาหารสัตว์ได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหาร

สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ

-กาแลคโตซิเดสสามารถมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนชีวมวลและสลายพันธะกาแลคโตไซด์ในเซลลูโลส ใช้ในการบำบัดน้ำเสียเพื่อลดมลพิษที่มีกาแลคโตไซด์

แหล่งที่มาของจุลินทรีย์

-กาแลกโตซิเดสได้มาจากเชื้อรา Aspergillus oryzae และเป็นเอนไซม์แลคโตส-ที่ไฮโดรไลซ์ซึ่งกลั่นและสกัดผ่านการหมักของเหลวใต้น้ำ

การปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

แลคเตสที่ได้จาก Aspergillus oryzae มีฤทธิ์ที่สูงมากภายใต้สภาวะ pH ต่ำ (pH 3.0–5.5) ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยแลคโตสในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

ละลายน้ำได้ดี

-กาแลคโตซิเดสละลายได้ในน้ำและสารละลายที่เป็นน้ำเป็นของเหลวใสไม่มีสี ที่ความเข้มข้นในการใช้งานปกติ -กาแลคโตซิเดสสามารถไฮโดรไลซ์แลคโตสได้ประมาณ 74% ภายใน 72 ชั่วโมง

Q1: มีหน้าที่อะไร. -กาแลคโตซิเดส?
A1: หน้าที่หลักของ -กาแลคโตซิเดส คือการเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพันธะ - กาแลคโตซิเดส บทบาทหลักของมันคือการย่อยแลคโตสให้เป็นกลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการแพ้แลคโตสได้

Q2: เป็น -กาแลคโตซิเดสมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่
A2: -กาแลคโตซิเดสมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตส-หลีกเลี่ยงอาการไม่สบายทางเดินอาหาร ลดภาระในการย่อยอาหาร และมั่นใจได้ว่าสารอาหารแลคโตสจะถูกนำไปใช้ประโยชน์

Q3: จะเกิดอะไรขึ้นหากเบต้า-กาแลคโตซิเดสต่ำ

A3: การลดลงของ -กาแลกโตซิเดสทำให้เกิดความผิดปกติของการย่อยแลคโตส ทำให้เกิดอาการไม่สบายต่างๆ ในลำไส้ และทำให้ปริมาณสารอาหารของร่างกายลดลง

ติดต่อได้เลย

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงกาแลคโตซิเดสอะลู/กรัมเบต้า- 100,000 ชนิด จีน ผู้ผลิตผงกาแลกโตซิเดสชนิดอะลู/กรัมเบต้า 100,000 ชนิด- ซัพพลายเออร์ โรงงาน